19.00 

RESUM

L'alimentació vegana, exempta de qualsevol producte d'origen animal, és un camí que prenen cada vegada més persones motivades per raons ètiques i de salut. Nombrosos estudis coincideixen que la carn i els productes lactis es troben en l'origen de malalties com la diabetis, les malalties autoimmunes, les cardiovasculars o el càncer. Segons Ruediger Dahlke, aquestes dolències són inseparables dels mètodes de cria massiva dels animals que ingerim i del sofriment que experimenten en ser sacrificats. Afortunadament, hi ha una via més pacífica: una alimentació basada en valuosos carbohidrats així com en proteïna vegetal de primera qualitat.

+
Añadir a la lista

22.50 

RESUM

El veganisme va més enllà del que comunament s'ha conegut com a dieta vegetariana i es caracteritza per l'ús d'aliments d'origen 100% vegetal. Aquest fet, que a primera vista pot semblar una limitació, ofereix, però, un ventall de possibilitats culinàries tan ampli que sorprèn gratament a tot el que treu el cap per primera vegada a aquest món. I és que l'afany per descobrir nous ingredients, nous sabors i noves tècniques té delicioses recompenses.

Amb l'avanç del veganisme han anat veient la llum multitud de llibres de cuina vegana, generalment centrats en plats del nostre entorn cultural. Partint del respecte, l'empatia i l'amor als animals, el present treball, fruit de diversos anys d'investigació, moltes hores de cuina i diversos viatges, no es queda aquí, sinó que ens obsequia, a través de més de 120 receptes originalment veganes i amb altres adequadament "veganitzades", amb un fascinant recorregut gastronòmic per les tradicions de les diferents cultures del planeta.

Ens acompanyeu en aquest viatge?

+

La cantidad máxima para el "Cocina vegana del mundo, VV.AA." es 1.

Añadir a la lista

19.90 

RESUM

¿Notes que et falta energia en despertar als matins?
¿Últimament teus digestions són lentes i pesades i no tens molta gana?
Sents que necessites depurar el teu organisme però no saps com fer-ho?

Si has respost afirmativament a una o més de les preguntes anteriors, aquest llibre és per a tu. El programa Eat em raw t'ajudarà a aconseguir els teus objectius de salut en només 21 dies de forma fàcil i amena.

Les receptes d'aquest programa, plenes de vida i color, et nodriran per dins i per fora, depuraran teu cos, t'ajudaran a aprimar i a recuperar l'energia, i s'equilibraran la teva ment i les teves emocions.

En aquesta obra trobaràs:

• Més de 100 delicioses receptes crudiveganas d'elaboració fàcil i ràpida.
• Recomanacions per anar a comprar i adoptar gradualment un estil de vida més saludable.
• Una taula d'aliments bàsics per a l'alimentació crudivegana.
• Tècniques detallades de remull, germinació i deshidratació.
• Indicacions sobre com combinar aliments.
• Un menú per 21 dies amb receptes d'esmorzars, dinars, sopars, postres i snacks dolços i salats.
• Una guia detallada perquè aprenguis a depurar el teu cos amb líquids.
• I molt més!

+

La cantidad máxima para el "Eat me Raw: Programa crudiveganlo 21 días, Carlota Esteve de Miguel" es 1.

Añadir a la lista

27.00 

RESUM

Amb aquest llibre descobriràs el món inesgotable de sabors, beneficis i possibilitats culinàries de les llets vegetals, i aprendràs a fer-les tu mateix, per guanyar en gust i salut. De la mà de Mercedes Blasco aprendràs:
Les propietats nutricionals de les diferents llets vegetals i els seus beneficis per a la salut.
Com elaborar les llets a partir d'un gran nombre de cereals, fruits secs, llavors i llegums.
Dues-centes receptes per posar en pràctica els usos a la cuina tant de les begudes com del okara, el pòsit resultant de fer-les a casa.

Les begudes vegetals són les noves estrelles de la dietètica contemporània: cada vegada hi ha més varietat en el mercat i augmenten les persones que les incorporen com a complement líquid a una dieta sana i equilibrada, perquè són energètiques i nutritives, a més de molt gustoses i digestives.

+

La cantidad máxima para el "El gran libro de las leches vegetales, Mercedes Blasco Gimeno" es 1.

Añadir a la lista

20.42 

RESUM

Entrellaçant dècades d'observacions de camp amb nous i sorprenents descobriments sobre el cervell, Mentes maravillosas ofereix una visió íntima de la conducta animal que suprimeix les clàssiques fronteres que separaven fins ara als éssers humans de la resta d'animals. En el llibre, els lectors viatgen al Parc Nacional d'Amboseli en el paisatge amenaçat de Kenya on els ramats d'elefants lluiten per sobreviure a la caça furtiva i la sequera, després al Parc Nacional Yellowstone per observar els llops i com gestionen la tragèdia personal d'una manada, per finalment submergir-nos en la sorprenent i pacífica societat de les orques que viuen a les aigües del Pacífic Nord-oest. Ments meravelloses ofereix una visió il·luminadora de les personalitats úniques dels animals a través d'històries extraordinàries sobre la seva alegria, pena, gelosia, ira i amor. La similitud entre les consciències humana i no humana, el coneixement d'un mateix i l'empatia ens porta a reavaluar com interactuem amb els animals. Safina argumenta que així com nosaltres pensem, sentim, fem servir eines i expressem emocions, altres criatures i ments amb les quals compartim el planeta també ho fan.

+

La cantidad máxima para el "Mentes maravillosas, lo que piensan y sienten los animales, Carl Safina" es 1.

Añadir a la lista

14.90 

RESUM

En aquest manual pràctic mostrem com preparar a casa de manera fàcil conserves de fruites i hortalisses tan delicioses com naturals.

Des de l'elecció de la fruita a la seva preparació i envasat, aquesta guia s'explica tot el procediment, pas a pas, per elaborar melmelades casolanes sense additius industrials i d'extraordinari sabor i qualitat.

Per a això és important conèixer la tècnica i el temps de cocció de cada especialitat.
Il·lustrat amb fotografies a tot color, el llibre inclou nombrosos consells culinaris i conté més de cent receptes per preparar les millors:

- melmelades, compotes i confitures
- gelees de fruites, cabell d'àngel
- arrop, curd, almívars
- xarop, purés, gelatina de fruites
- chutneys

+

La cantidad máxima para el "Mermeladas naturales en casa, Ramón Roselló" es 1.

Añadir a la lista

17.00 

RESUM

El primer llibre d'un professional sobre dieta vegetariana i vegana per a nens.
La pediatra Miriam Martínez Biargé ens mostra els principis d'una dieta vegetal saludable i ens ensenya a planificar menús ben compensats, que puguin ser aplicats per famílies veganes i vegetarianes, i per totes aquelles persones que segueixen dietes predominantment vegetals, tal com recomana l'OMS (almenys, el 75% de la nostra ingesta diària ha de ser vegetal).

En aquest llibre, el lector trobarà la informació adequada sobre quins grups d'aliments hem d'incloure en la nostra alimentació diària i en quina proporció, i les necessitats específiques per a tota la família, en tots els períodes de la vida: des de la mare gestant fins a l'adolescència . Així com per a situacions especials com la diabetis, la celiaquia, l'obesitat i el sobrepès, i els nadons i nens que van néixer prematurs.

Un llibre pensat per a les famílies, però que també serà molt útil a pediatres i professionals de la nutrició infantil.

+

La cantidad máxima para el "Mi familia vegana: Consejos de tu pediatra para una alimentación saludable y equilibrada, Mirian Martínez Biarge" es 1.

Añadir a la lista

22.90 

RESUM

El llibre perfecte per iniciar-se en el veganisme de forma senzilla i sense renunciar al plaer del bon menjar.
Aquest llibre s'adreça a totes les persones que tenen una inquietud per canviar els seus hàbits alimentaris i experimentar receptes a base de productes cent per cent vegetals. En ell no només trobaran saborosos plats per a tots els moments del dia, sinó també pautes i bons consells per practicar aquest nou tipus de dieta sense massa esforç i sense renunciar al plaer del bon menjar. Muffins de formatge i espinacs, bunyols de farro i carbassó, cuscús al safrà, pastís de festucs ... aquestes són només algunes de les delicioses i sanes receptes que ens proposa el llibre.

+

La cantidad máxima para el "Mi primer libro de cocina vegana, Sue Quinn" es 1.

Añadir a la lista

15.95 

RESUM

Moltes persones que decideixen iniciar una dieta més sana, lliure de làctics o vegetariana, afirmen que el més els costa és abandonar el formatge. Les receptes que Miyoko Schinner presenta en aquest llibre els ofereix la possibilitat de no renunciar a aquest menjar. La restauradora gurmet i experta en menjar vegà Miyoko Schinner comparteix els seus secrets per ensenyar-nos a elaborar formatges casolans que no contenen productes lactis i, però, tenen tots els matisos i el sabor intens dels seus homòlegs d'origen animal. Ens mostra com obtenir sabors artesans amb el mínim esforç a partir de combinacions úniques. El procés de fermentació i maduració dels ingredients produeix deliciosos formatges vegans amb un ampli ventall de consistències, des de les més suaus i cremoses fins a les varietats més «curades». Els seus suggeriments per incorporar els formatges vegans artesans a les nostres receptes favorites inclouen deliciosos aperitius, entrants i postres, des dels fetuccini Alfredo amb formatge gruyère i fongs, les croquetes de risotto amb salsa de pebrot vermell rostit, i el seu pastís de pastanaga amb glacejat de crema de formatge.

+

La cantidad máxima para el "Quesos caseros sin lácteos, Miyoko Schinner" es 1.

Añadir a la lista

9.95 

RESUM

Creia conèixer el blat sarraí per les galetes bretones i el kasha? aquest petit gra sense gluten conté unes propietats sorprenents a la cuina.

+

La cantidad máxima para el "Trigo sarraceno, la alternativa sin gluten, Clemence Catz" es 1.

Añadir a la lista